Czekoladowy torcik z nutą kaszy gryczanej

Dziś Dzień Czekolady! Specjalnie na tą okazję, która przypada idealnie w niedzielę przygotowałyśmy torcik z dodatkiem tej wspaniałej słodyczy. Pozostało nam też sporo mąki orkiszowej dlatego wypiek znów nie jest bez glutenu ale posiada intrygującą nutę orzechową połączoną z kaszą gryczaną przełamaną deserową czekoladą. Dodatkowo nadzienie owocowe powoduje, że ciacho nie jest przesłodzone a wprost przepyszna polewa sprawia, że ślinka cieknie na sam widok tego cuda. Musimy wspominać coś o tych motylkach? Urocze! Ich widok wynagradza nerwy, które pojawiły się gdy okazało się, że polewa była jeszcze zbyt ciepła i zaczęły się rozpływać na torcie ale wszystko udało się uratować i efekt pozostał zadowalający ;)

Składniki:

Ciasto gryczane (śr: 18 cm)

-170 g kaszy gryczanej (ugotowanej w ok 400 ml wody)

-4 jajka „M”

-150 g ksylitolu lub innej substancji słodzącej

-150 g mąki orkiszowej

-90 g oleju kokosowego/masła

-100 g dobrej jakości czekolady deserowej

-2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

-szczypta soli

Warstwa owocowa

-1,5 szkl. domowych powideł bez cukru

-1 szkl. domowego musu brzoskwiniowego lub jabłkowego bez cukru

-ksylitol lub inna substancja słodząca (według preferencji)

-3 płaskie łyżeczki agaru + 1/3 szkl. wody

Polewa

-100 g daktyli + ½ szkl. ciepłej wody

-4 pełne łyżeczki gorzkiego kakao

-1 łyżeczka oleju kokosowego

-2 płaskie łyżeczki agaru + ¼ szkl. wody

Dodatkowo

-kilka kostek gorzkiej czekolady do gotowania np. z Biedronki (na motylki)

CZEKOLADOWE MOTYLE

Szablon skrzydeł motyla narysować na kartce. Podłożyć go pod folie lub papier do pieczenia. Czekoladę rozpuścić w plastikowym woreczku mocząc w gorącej wodzie. Odciąć róg woreczka i można malować skrzydła. Następnie wstawić do lodówki. Gdy czekolada dobrze stwardnieje, skrzydła delikatnie zdjąć z foli (jeśli wydają się za cienkie można poprawić kształt jeszcze raz). Papier do pieczenia lub folie złożyć na pół a w jego zgięciu ułożyć czekoladowe skrzydła. Znów rozpuścić czekoladę i wypełnić nią łączenia skrzydeł. Wstawić do lodówki do momentu stwardnienia, następnie delikatnie zdjąć z papieru i znów umieścić najlepiej w zamrażarce.

kliknij aby powiększyć

CIASTO GRYCZANE

Kaszę gotować do miękkości w garnuszku na małym ogniu ok 20-25 minut i wystudzić. Olej rozpuścić w kąpieli wodnej i dodać do niego czekoladę, mieszać do rozpuszczenia. Następnie zmielić kaszę i olej z czekoladą blenderem.

Białka ubić na sztywną pianę z odrobiną soli, dodać partiami ksylitol a później żółtka. Następnie dołożyć zblendowaną kaszę. Do ciasta wsypać porcjami przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać całość i przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno). Piec w temperaturze 200’C ok 45-50 minut. Po wystudzeniu przeciąć na 2 blaty.

WARSTWA ŚLIWKOWA

Musy owocowe podgrzać w garnuszku, dodać ksylitol do momentu uzyskania porządnej słodyczy. Agar namoczyć w 1/3 szkl. wody  przez ok 5 minut. Następnie zagotować i wlać do masy owocowej jednocześnie mieszając całość. Zostawić do lekkiego przestygnięcia.

Pierwszy blat umieścić w tortownicy, następnie wlać warstwę śliwkową i przykryć ją drugim blatem. Całość wstawić do lodówki.

POLEWA

Daktyle namoczyć w gorącej wodzie ok 30minut, następnie odcedzić i zmiksować z ½ szkl. ciepłej wody oraz z kakao i olejem na gładką masę. Całość podgrzać w garnuszku. Agar namoczyć w ¼ szkl. wody przez ok 5 minut. Następnie zagotować i wlać do masy kakaowej jednocześnie mieszając całość. Zostawić do lekkiego przestygnięcia. Polewę nakładać na górę tortu i pozostawić w lodówce do zastygnięcia.

Gotowe motylki nakładać na tort polany polewą, która już zastygła (można delikatnie górę naciąć nożem i umieścić w nacięciu motylka) ponieważ ciepła masa może spowodować rozpuszczenie czekolady (co niestety się u nas wydarzyło :/). 

Batony owocowo-orzechowe, bez cukru - Naturlig (BIEDRONKA)

Dziś nie miałyśmy w planach znów przedstawiać Wam batoników, jednak najnowsza zdobycz z Biedronki oraz prośba od Szyszki aby przedstawić batoniki bez cukru idealnie zgrały się w czasie :) Dlatego też pokazujemy te ciekawe batoniki i zachęcamy do wyprawy na Biedre a przy okazji zakupienia tych smakołyków i wypróbowania ich drugiego smaku, na którego niestety już nie wystarczyło nam finansów, ponieważ dostępny był również ksylitol za 12 zł! :D Zakupy udane ale czy smaczne? Przeczytajcie :)

bez certyfikatów

Nazwa: Kakaowe batony owocowo-orzechowe

Firma: Naturlig

Skład: Daktyle 70%, migdały 10%, prażone orzechy laskowe 8%, kakao (bez dodatku cukru) 5%, olej słonecznikowy 3,5%, woda.

Masa netto: 3x25g

Wartości odżywcze: 100g/390kcal (1 baton 98kcal), tłuszcz – 15g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,5g, węglowodany – 52g w tym cukry – 43, białko – 6g, błonnik – 10g,

Informacje dodatkowe: Wysoka zawartość błonnika, zawiera naturalnie występujące cukry, może zawierać śladowe ilości orzechów arachidowych.

Sklep: Biedronka

Cena: 5,99 zł

Nasza opinia

Wygląd: Podoba nam się już sam kartonik, ponieważ przypomina nam słodycze azjatyckie (takie tam zboczenie :P). Posiada u góry specjalne otwarcie, które oczywiście zauważyłyśmy za późno… otwarte czy rozdarte i tak kryje w sobie (tylko) 3 batoniki. Sam baton jest dość płaski, trochę lepki i świecący a wzorek na nim też szału nie robi. Dla kogoś kto nigdy nie widział domowych tego typu słodyczy będzie wyglądał niezachęcająco.

Smak: Zapach jest specyficzny, nie intensywny ale można wyczuć suszone daktyle i kakao (i znów osoba nieobeznana w tym temacie nie będzie zachwycona). Dla nas jest to jednak sygnał, że producenci nie bawili się w żadne aromaty. Jak smakują? Jak domowe batoniki ulepione ze zmielonej masy z suszonych daktyli z dużym dodatkiem gorzkiego kakao oraz orzechów. Po prostu nic dodać nic ująć :) Dużym plusem jest lubiany przez nas posmak właśnie orzeszków laskowych, natomiast migdały z powodu braku wyraźnego smaku zostały nieco przyćmione pod naporem kakao. Warto też zaznaczyć, że nie chrupią lecz nabrały wilgoci od otaczającej masy stąd ich miękka struktura. Konsystencja całości jak się zapewne spodziewacie jest dość lepka ale nie na tyle aby oblepić uzębienie i skutecznie zabrać komuś prawo do głosu na kilka minut :P

Podsumowanie: Batoniki zaskoczyły nas swoją naturalnością, ponieważ bardzo przypominają te, które same niegdyś robiłyśmy. Skład miły dla oka i przyjemny dla żołądka niestety cena jest naszym zdaniem zbyt wysoka. Po szybkim obliczeniu wychodzi na to, że jeden baton kosztuje 2 zł. Biorąc pod uwagę, że w warunkach domowych można wykonać bardzo podobne przekąski sądzimy, że to jednak trochę za dużo. Mimo wszystko dla zabieganych jest to super opcja na słodką i energetyczną przekąskę, która spokojnie zmieści się nawet w kieszeni.

Druga opcja smakowa (z suszonym ananasem i z sokiem z marakui) jest również bardzo ciekawa, dlatego śmiało możecie pisać swoją opinię jeśli się na nie skusicie! :)

Ocena: 5 pand

Baton Grunchy owies/orkisz z jabłkiem/żurawiną - Ania

Święta, święta i po :P Nie pytamy jak samopoczucie ale mamy nadzieję, że niczego  nie żałujecie po tych kilku dniach :) Mimo to nie odpuszczamy i nadal prezentujemy Wam słodkie czasoumilacze a dziś padło na batoniki firmy Ania, czyli kuzyni wcześniej opisanych ciastek orkiszowo-owsianych tej firmy. 

Nazwa: Baton Grunchy owies/orkisz z jabłkiem/żurawiną for life

Firma: Ania

Skład: Łam waflowy 50% (mąka owsiana/orkiszowa), płatki owsiane/orkiszowe 30%, syrop ryżowy, cukier, tłuszcz kokosowy, mleko w proszku, jabłko suszone/żurawina (dla wariantu smakowego)

Masa netto: 65g

Wartości odżywcze:

Owsiany: 100g/ 408 kcal, tłuszcz – 13,9g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 7,2g, węglowodany – 64,2g w tym cukry – 23,6g, białko – 8,4g, sól – 0,4g

Orkiszowy: 100g/ 403 kcal, tłuszcz – 12,3g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 6,8g, węglowodany – 67,1g w tym cukry – 26,8g, białko – 8,1g, sól – 0,4g

Owies z jabłkiem: 100g/ 420 kcal, tłuszcz – 14,8g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 8g, węglowodany – 65,8g w tym cukry – 26,9g, białko – 8,1g, sól – 0,5g

Orkisz z żurawiną: 100g/ 412 kcal, tłuszcz – 14g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 7,7g, węglowodany – 65,9g w tym cukry – 25,9g, białko – 7,9g, sól – 0,4g

Informacje dodatkowe: może zawierać śladowe ilości sezamu, jaj, orzechów i soi

Sklep: Intermarche, Społem, Rossman, sklepy ze zdrową żywnością

Cena: ok 2,50 zł

Nasza opinia

Wygląd: Mamy przed sobą cztery dość solidne i treściwe batony w ciekawych kolorowych opakowaniach gdzie każdy z nich zarezerwowany jest do konkretnego smaku. Otwieranie ich nie sprawia żadnego problemu, ponieważ nie ma żadnych dziwnych tasiemek, które ponoć ułatwiają tą czynność, natomiast z jednej strony swobodnie można rozedrzeć opakowanie jak paczkę chipsów.

Smak: Biorąc pod lupę dwa pierwsze standardowe smaki czyli orkisz i owies podobnie jak w wspomnianych wcześniej ciastkach z tej firmy na pierwszy ogień wysuwa się smak karmelu a dopiero później zbóż. Jednak nie czuć konkretnej różnicy między tymi dwoma rodzajami. Po prostu czuć zboże :P Są słodkie ale nie przesłodzone a do tego bardzo syte i spokojnie zaspakajają nie tylko chęć na słodycze ale i mały głód na dłuższy czas.

Jeśli chodzi o smakowe batoniki to już nie mamy dobrych wieści :/ Niestety żurawina okazała się zupełnie zbędnym dodatkiem, ponieważ nie dość, że jest jej jak na lekarstwo to w ogóle nic a nic nie oddaje batonikowi swojego smaku. Natomiast jabłka było odrobinkę więcej ale mimo to jeśli nie natrafisz na jego kawałek to również w ogóle nie zorientujesz się o jakim smaku jest te ciacho.

Naszym skromnym zdaniem jeśli wariant z jabłkiem byłby wzbogacony o (oprócz o jego większą ilość) cynamon nabrałby dodatkowych walorów a całość można by nazwać „Batonik o smaku szarlotki” (czy nie fajnie brzmi? :D). Jeśli chodzi o żurawinę to zdecydowanie nie powinni jej żałować a dodatek np. orzechów idealnie by się z nią komponował.

Podsumowanie: Generalnie powyższe produkty są jednymi z naszych ulubionych jeśli chodzi o te słodsze zbożowe batoniki czy ciastka (mimo dodatku cukru :/). Jednak smakowe wersje są raczej chwytem marketingowym niż ciekawym urozmaiceniem dla fanów tej marki. Jedno jest pewne, z taką smaczną bazą można by wykonać niesamowite smaki począwszy od standardowych np. kakaowych i znanych owocowych aż po kokosowe i egzotyczne z np. suszonym mango. Bardzo chętnie podjęłybyśmy pracę w takiej firmie wymyślając i testując ich produkty xD

Ocena: orkisz i owies 6 pand

żurawina i jabłko 4,5 pandy

Orkiszowo-owsiane zajączki nadziane kremem sezamowym

Nie, dziś nie jest niedziela a przepis owszem jest :) Dlatego, że są to świąteczne, przeurocze, słodkie bułeczki, które powinny znaleźć się na świątecznym niedzielnym stole. Przepis a właściwie przepisy można wykonać za jednym razem lub też skupić się tylko na kremie lub samych bułeczkach, co komu przypadnie do gustu. Bułeczki po raz pierwszy nie są bezglutenowe (i może trochę mniej zdrowe... ale to są święta!), ponieważ większa część czytelników nie musi na to zwracać większej uwagi a poza tym aby bułeczki pięknie wyrosły musi być odrobina tego białka. Używamy zdrowszej wersji mąki pszennej czyli orkiszu, który jest niezwykle smaczny z nutą orzechową, która świetnie uzupełnia mąkę owsianą. Dodatkowo krem sezamowy idealnie dopieszcza całość i nasze kubki smakowe! (uwaga krem po przygotowaniu może zniknąć w niewyjaśnionych okolicznościach dlatego należy go niezwykle uważnie chronić przed domownikami xD)

Składniki:

Drożdżowe zajączki owsiano-orkiszowe

-150g mąki owsianej

-150g mąki orkiszowej

-30g drożdży

-75g oleju kokosowego/masła

- ½ szkl. mleka

-1 jajko

-80g ksylitolu

Nadzienie- Krem jaglano sezamowy

-150g kaszy jaglanej

-2 ½ szkl. mleka/napoju roślinnego

-185g tahini Primavika

-ksylitol lub inna substancja słodząca

Dodatkowo

-białko jajka (do posmarowania zajączków)

-kilka kostek gorzkiej czekolady (do ustrojenia)

-drażetki/orzeszki (na ogonki)

KREM JAGLANO SEZAMOWY

Mleko zagotować w małym garnuszku. Kaszę zalać w misce gorącą wodą, przepłukać i powtórzyć czynność jeszcze dwa razy chłodną wodą. Wsypać ją do gorącego mleka i znów zagotować. Po tym czasie zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem jeszcze 15-20 minut do wchłonięcia płynów (co jakiś czas zamieszać). Po tym czasie kasze lekko ostudzić, wrzucić do miski, wlać tahini, wsypać substancje słodzącą i wszystko zblendować. Jeśli jest za gęsta można dodawać po trochu wodę i miksować dalej. Warto też próbować masy i dosładzać według upodobań.

Krem jest pyszny i idealny do kanapek lub jako deser jedzony solo. Można również zapiec go w piekarniku tworząc pyszne ciacho chałowe! :D

DROŻDŻOWE ZAJĄCZKI

Do miski pokruszyć drożdże, posypać ksylitolem, wlać delikatnie ciepłe mleko i ciepły tłuszcz, jajko rozbełtać i polać zawartość miski. Obie mąki wymieszać i wsypać na środek miski tak aby brzegi nie były przykryte. Miskę przykryć ręczniczkiem i położyć w ciepłe miejsce na ok 1 godz. Gdy drożdże wyrosną wszystko wymieszać do momentu aż składniki się połączą i znów przykryć ręczniczkiem, odłożyć w ciepłe miejsce (np. przy kaloryferze), tutaj czas jest różny więc należy to kontrolować. Najlepiej sprawdzić paluszkiem czy ciasto jest ciepłe i czy znów urosło.

Po tym czasie formować kształty zajączka zaczynając od pupy, do której kładziemy łyżeczkę nadzienia (kulki ciasta trzeba trochę podsypać mąką i delikatnie wyrobić w dłoni). Następnie dosztukujemy mniejszą główkę, uszka i łapki. Białkiem posmarować wierzch aby się zarumieniły podczas pieczenia. 

Zajączki piec w 180’C ok 35 minut. Po dokładnym wystudzeniu można je udekorować a jeśli czekamy kilka godzin lub noc należy włożyć je do worka aby się nie wysuszyły.

Gorzka czekoladę rozpuścić w foliowym woreczku w kąpieli wodnej, odciąć róg i dekorować ostudzone zajączki. Za pomocą orzeszków i drażetek dorobić ogonki. 

ten zając weźmie udział w następnym sezonie Celebrity Splash :D

Tahini – miazga sezamowa - Primavika

Przyznamy, że nasza miłość do tahini była trudna i skomplikowana mimo ubóstwiania chałwy. Już od pierwszej łyżeczki byłyśmy bardzo na nie. Jednak dzielnie znosiłyśmy trudy i próbowałyśmy ją łączyć z innymi produktami. Wtedy okazało się, że tahini nie je się samo ale w większości w połączeniu z czymś słodkim (tak, tak, nas słodkie najbardziej przekonuje) daje niesamowite doznania smakowe (no jesteśmy odkrywcze… :P). Dodawałyśmy ją do wszystkiego co lubimy i stwierdziłyśmy, że dosłownie we wszystkim nam smakuje. Gdy nagle owy słoiczek zrobił się pusty zaczęło nam jej brakować więc zaopatrzyłyśmy się jak najszybciej w drugi xD Historia długa ale z Haapy End’em bo teraz tahini zagościło na stałe w naszych brzuszkach sercach :P

bez certyfikatów

Nazwa: Tahini naturalne

Firma: Primavika

Skład: sezam prażony 100%

Masa netto: 185g

Wartości odżywcze: 100g/647 kcal, tłuszcz – 59g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 9,4g, węglowodany – 5g w tym cukry – 0,7g, białko – 24g, sól – 0,08g

Informacje dodatkowe: Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu. Dla wegetarian i vegan. Produkt może zawierać: orzeszki arachidowe, orzechy nerkowca, migdały. Olej sezamowy na powierzchni masła jest zjawiskiem naturalnym.

Sklep: Społem, Intermarche

Cena: około 6 zł

Nasza opinia

Wygląd: Po otwarciu dobrze nam znanego małego słoiczka możemy zaobserwować oddzielanie się oleju sezamowego od sezamowej masy. Jak podaje producent jest to zjawisko naturalne i przed spożyciem produktu najlepiej całość dokładnie wymieszać. Masa jest gładka i dość lejąca o szaro-brązowym zabarwieniu co może nie kojarzyć się zbyt smakowicie i nie jest też zbyt fotogeniczna :P Zapach również nie powala apetycznością ale nie jest on od razu wyczuwalny oraz drażniący. 

Smak: Kiedy próbuje się masę sezamową prosto ze słoiczka od razu czujemy wyraźną gorycz i dość specyficzny posmak przypalonego sezamu. Szału nie robi ale tego można było się spodziewać, kiedy w składzie nie mamy żadnych dodatków w postaci cukru lub soli. Jednak, kiedy dodamy łyżeczkę tahini do serka wiejskiego, musu jabłkowego czy nawet kremu z brokułów otrzymamy idealne połączenie smaków, którym można się rozkoszować w nieskończoność. Czy musimy dodawać, że z czekoladowymi ciasteczkami smakuje OBŁĘDNIE? (musicie sami to wypróbować jeśli nie wierzycie bo warto!) :D

Naprawdę, nie sądziłyśmy, że niewielki dodatek miazgi sezamowej może tak fantastycznie zmienić smak potraw.

Podsumowanie: Co tu dużo pisać. Tahini nas urzekło i szkoda, że dopiero teraz je skosztowałyśmy. Najpierw długo myślałyśmy co zrobić z zawartością słoiczka aby się nie zmarnowała. W efekcie końcowym po dwóch dniach skrobałyśmy resztki ze szklanego dna. Nigdy też nie robiłyśmy tahini samodzielnie więc ocena nie odnosi się do domowych wersji.

P.S Wkrótce pojawi się przepis z wykorzystaniem tahini! :)

Ocena: 6 pand

Bezglutenowy kokosowy sernik w kropeczki

Święta to czas, który inspiruje w kuchni. Mimo, że nasz wolny czas po zajęciach uczelnianych aktualnie dzieli się na pisanie pracy dyplomowej i rozmyślanie o wypiekach, to ta druga część (choć znacznie mniejsza) bardzo pomaga nam się zrelaksować :) Dodatkowo konkurs organizowany przez cookiemonster natchnął nas niesamowicie na różne zwariowane wypieki. Staramy się odczarować tradycyjne i czasem dość banalne przepisy aby stały się zdrowsze oraz ciekawsze zarówno w wyglądzie jak i smaku. Dziś drugi taki przepis (po pupci zajączka) na sernik na zimno z chia. Serniczek ma mocno kokosowy spód oraz delikatnie kokosową masę serową z interesującą strukturą nasionek chia. Wszystko przełamane jest kakaowymi amarantusowymi ciasteczkami. Całość jest bardzo delikatna i smaczna a dodatkowo cudnie urocza :) 

Składniki:

Kokosowy spód (śr: 16cm)

-70g mąki kokosowej

-45g mąki ryżowej

-45g ksylitolu

-50g oleju kokosowego

-1-2 łyżki wody

Kokosowy sernik z chia

-400ml mleczka kokosowego

-300g serka homogenizowanego

-5 łyżek nasion chia

-ksylitol lub inna substancja słodząca

-3 łyżeczki agaru + ¼ szkl. wody

- ½ szkl. mleka

Ciasteczka zajączki

-110g mąki gryczanej

-70g mąki amarantusowej

-50g ksylitolu

-40g miodu naturalnego

-30g oleju kokosowego (lub masła)

-2 płaskie łyżki kakao

-1 jajko

- ½ łyżeczki sody

Dodatkowo

-trochę mleka (do nasączania spodu)

CIASTECZKA ZAJĄCZKI

W kąpieli wodnej (lub w mikrofali) rozpuścić olej/masło, dodać miód, ksylitol. W misce wymieszać mąkę gryczaną i mąkę z amarantusa, kakao oraz sodę. Do suchych składników dodać rozpuszczony tłuszcz ze słodem. Rozbić jajko, roztrzepać widelcem i dodać do masy. Wyrobić ciasto. Wstawić je na co najmniej 1 godz. do lodówki. Ciasto rozwałkować między dwoma foliami (np. reklamówka jednorazowa)  i wycinać dowolne kształty. Przełożyć je na blachę przykrytą papierem do pieczenia. Piec w 170’C ok 10 minut,  zależnie od grubości (najlepiej wyciągnąć kiedy brzegi już się bardzo rumienią). Pozostawić do całkowitego wystudzenia.

KOKOSOWY SPÓD

Mąki wymieszać w misce. Olej z ksylitolem podgrzać i wymieszać. Mokre składniki wymieszać z suchymi i zagnieść jak kruche ciasto (jeśli jest trochę za suche i nie da się go ugnieść w dłoni w zwartą strukturę można dodać odrobinę wody). Tortownice wyłożyć papierem do pieczenia (tylko spód), następnie ugnieść z ciasta spód o równej grubości (najlepiej za pomocą szklanki). Piec w 200’C ok 15 minut. Przed wlaniem na niego masy serowej nasączyć mlekiem.

KOKOSOWY SERNIK Z CHIA

Mleczko kokosowe, ser i chia dokładnie wymieszać, wstawić do lodówki na kilka godzin aż nasionka napęcznieją. Po tym czasie masę serową wystawić na ok 30 minut aby nabrała pokojowej temperatury. Następnie do masy dodać mleko i dosłodzić w ilości, która nam odpowiada. Agar zalać w garnuszku wodą i zostawić na 10 minut do napęcznienia, następnie zagotować i zdjąć z gazu. Następnie agar wlewać do masy serowej jednocześnie całość mieszać mikserem. Upewnić się czy masa stężeje kładąc 2 łyżki masy do miseczki i wstawić do lodówki, po kilku minutach sprawdzić czy stężała. Jeśli ilość agaru jest wystarczająca resztę masy wlać na nasączony spód i wstawić do lodówki.

Gdy sernik stężeje wystarczająco, zdjąć obręcz tortownicy i przykleić ciasteczka do boków sernika.